Alimentation
Œufs
La famille compte 9 entrées et 21 facteurs valides ; 9 entrées sont comparables en kg CO2e/kg (poids net).
Le plus élevé, Omelette aux lardons, atteint 4,68 ; le plus bas, Tortilla espagnole aux oignons (omelette aux pommes de terre et oignons), 1,69, soit un rapport de 1 à 2,8.
La médiane du groupe s’établit à 3,4.
L’entrée la plus détaillée, Œuf, compte 13 variantes.
Classement en kg CO2e/kg (poids net)
| Rang | Entrée | Valeur | Variantes |
|---|---|---|---|
| 1 | Omelette aux lardons | 4,68 | 1 |
| 2 | Omelette aux champignons | 4,62 | 1 |
| 3 | Omelette au fromage | 4,04 | 1 |
| 4 | Œuf | 3,82 | 13 |
| 5 | Omelette aux fines herbes | 3,4 | 1 |
| 6 | Œuf de cane | 3,19 | 1 |
| 7 | Œuf d’oie | 3,19 | 1 |
| 8 | Œuf de dinde | 2,8 | 1 |
| 9 | Tortilla espagnole aux oignons (omelette aux pommes de terre et oignons) | 1,69 | 1 |