Calmar ou calamar ou encornet

6,45kg CO₂e/kg (poids net)incertitude non renseignée

Valeur de référence : « frit ou poêlé avec matière grasse » (variante médiane)

France métropolitaine · statut valide générique · modifié le 17 mai 2024

Ce facteur se classe 3^e des 9 aliments de la famille « Viandes, œufs, poissons : autres produits » exprimés en kg (poids net) par valeur décroissante.

La valeur atteint 3,1 fois la médiane de ce groupe (2,11).

Selon la variante, le facteur va de 5,26 (« à la romaine (beignet) ») à 12 (« cru »), un rapport de 1 à 2,3.

Dans son groupe

Calmar ou calamar ou encornet

Les 9 aliments de la famille « Viandes, œufs, poissons : autres produits » exprimés en kg (poids net). (échelle logarithmique)

1^erHomard38,5
2^eCrabe ou Tourteau31,1
3^eCalmar ou calamar ou encornet6,45
4^eSaucisse végétale au blé ou seitan2,14
5^eBouchées ou émincé au soja et blé (ne convient pas aux véganes ou végétaliens)2,11

Toutes les variantes

En kg CO₂e/kg (poids net) · 4 lignes
Variante	Valeur
Cru	12
Bouilli/cuit à l’eau	6,56
Frit ou poêlé avec matière grasse	6,45
À la romaine (beignet)	5,26

Provenance

Source citée: Agribalyse 3.1