Alimentation
Viandes, œufs, poissons : autres produits
La famille compte 9 entrées et 13 facteurs valides ; 9 entrées sont comparables en kg CO2e/kg (poids net).
Le plus élevé, Homard, atteint 38,5 ; le plus bas, Protéine de soja texturée, 0,566, soit un rapport de 1 à 68.
La médiane du groupe s’établit à 2,11.
L’entrée la plus détaillée, Calmar ou calamar ou encornet, compte 4 variantes.
Classement en kg CO2e/kg (poids net)
| Rang | Entrée | Valeur | Variantes |
|---|---|---|---|
| 1 | Homard | 38,5 | 1 |
| 2 | Crabe ou Tourteau | 31,1 | 1 |
| 3 | Calmar ou calamar ou encornet | 6,45 | 4 |
| 4 | Saucisse végétale au blé ou seitan | 2,14 | 1 |
| 5 | Bouchées ou émincé au soja et blé (ne convient pas aux véganes ou végétaliens) | 2,11 | 1 |
| 6 | Spécialité végétale type jambon cuit | 1,62 | 1 |
| 7 | Saucisse végétale au tofu (convient aux véganes ou végétaliens) | 1,33 | 1 |
| 8 | Seitan | 1,32 | 1 |
| 9 | Protéine de soja texturée | 0,566 | 2 |