Facteurs CO2

Riz blanc

2,51kg CO2e/kg (poids net)incertitude non renseignée

Valeur de référence : « cuit, avec légumes et viande » (variante médiane)

France métropolitaine · statut valide générique · modifié le 17 mai 2024

Ce facteur se classe 5e des 38 aliments de la famille « Pâtes, riz et céréales » exprimés en kg (poids net) par valeur décroissante.

La valeur atteint 2,2 fois la médiane de ce groupe (1,15).

Selon la variante, le facteur va de 1,32 (« cuit, non salé ») à 2,94 (« cuit, avec poulet »), un rapport de 1 à 2,2.

Dans son groupe

Les 38 aliments de la famille « Pâtes, riz et céréales » exprimés en kg (poids net). (échelle linéaire)
  1. 3eRiz2,76
  2. 4eQuinoa2,66
  3. 5eRiz blanc2,51
  4. 6eNouilles asiatiques aromatisées1,67
  5. 7eSemoule de blé dur1,67

Toutes les variantes

En kg CO2e/kg (poids net) · 4 lignes
VarianteValeur
Cuit, avec poulet2,94
Cru2,76
Cuit, avec légumes et viande2,51
Cuit, non salé1,32

Provenance

Source citée
Agribalyse 3.1