Alimentation
Aides culinaires et ingrédients divers : autres produits
La famille compte 15 entrées et 19 facteurs valides ; 15 entrées sont comparables en kg CO2e/kg (poids net).
Le plus élevé, Court-bouillon pour poissons, atteint 9,43 ; le plus bas, Sel marin gris, 0,606, soit un rapport de 1 à 16.
La médiane du groupe s’établit à 1,04.
L’entrée la plus détaillée, Substitut de repas hypocalorique, compte 4 variantes.
Classement en kg CO2e/kg (poids net)
| Rang | Entrée | Valeur | Variantes |
|---|---|---|---|
| 1 | Court-bouillon pour poissons | 9,43 | 1 |
| 2 | Substitut de repas hypocalorique | 2,31 | 4 |
| 3 | Moutarde à l’ancienne | 2,14 | 1 |
| 4 | Moutarde | 1,83 | 1 |
| 5 | Tapenade | 1,34 | 1 |
| 6 | Vinaigre | 1,19 | 1 |
| 7 | Vinaigre balsamique | 1,19 | 1 |
| 8 | Préparation culinaire à base de soja | 1,04 | 1 |
| 9 | Vinaigre de cidre | 0,921 | 1 |
| 10 | Olives vertes | 0,894 | 1 |
| 11 | Pizza | 0,721 | 1 |
| 12 | Fleur de sel | 0,606 | 1 |
| 13 | Sel au céleri | 0,606 | 1 |
| 14 | Sel blanc alimentaire | 0,606 | 2 |
| 15 | Sel marin gris | 0,606 | 1 |