Alimentation
Algues
La famille compte 16 entrées et 16 facteurs valides ; 16 entrées sont comparables en kg CO2e/kg (poids net).
Le plus élevé, Agar (algue), atteint 6,77 ; le plus bas, Wakamé atlantique (Alaria esculenta), 6,58, soit un rapport de 1 à 1.
La médiane du groupe s’établit à 6,67.
Classement en kg CO2e/kg (poids net)
| Rang | Entrée | Valeur | Variantes |
|---|---|---|---|
| 1 | Agar (algue) | 6,77 | 1 |
| 2 | Ao-nori (Enteromorpha sp.) | 6,77 | 1 |
| 3 | Gracilaire ou ogonori (Gracilaria verrucosa) | 6,77 | 1 |
| 4 | Kombu ou kombu japonais (Laminaria japonica) | 6,77 | 1 |
| 5 | Kombu royal (Saccharina latissima) | 6,77 | 1 |
| 6 | Nori (Porphyra sp.) | 6,77 | 1 |
| 7 | Spiruline (Spirulina sp.) | 6,77 | 1 |
| 8 | Wakamé (Undaria pinnatifida) | 6,77 | 1 |
| 9 | Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum) | 6,58 | 1 |
| 10 | Dulse (Palmaria palmata) | 6,58 | 1 |
| 11 | Fucus vésiculeux (Fucus serratus ou Fucus vesiculosus) | 6,58 | 1 |
| 12 | Haricot de mer (Himanthalia elongata) | 6,58 | 1 |
| 13 | Kombu breton (Laminaria digitata) | 6,58 | 1 |
| 14 | Laitue de mer (Ulva sp.) | 6,58 | 1 |
| 15 | Lichen de mer ou pioca ou goémon rouge (Chondrus crispus) | 6,58 | 1 |
| 16 | Wakamé atlantique (Alaria esculenta) | 6,58 | 1 |