Alimentation
Desserts glacés
La famille compte 12 entrées et 12 facteurs valides ; 12 entrées sont comparables en kg CO2e/kg (poids net).
Le plus élevé, Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat, atteint 3,66 ; le plus bas, Poire belle Hélène, 1,75, soit un rapport de 1 à 2,1.
La médiane du groupe s’établit à 1,75.
Classement en kg CO2e/kg (poids net)
| Rang | Entrée | Valeur | Variantes |
|---|---|---|---|
| 1 | Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat | 3,66 | 1 |
| 2 | Coupe glacée parfum pêche Melba ou poire Belle-Hélène | 2,09 | 1 |
| 3 | Coupe glacée type café ou chocolat liégeois | 2,09 | 1 |
| 4 | Pêche melba | 2,09 | 1 |
| 5 | Bûche glacée | 1,75 | 1 |
| 6 | Citron givré ou Orange givrée (sorbet) | 1,75 | 1 |
| 7 | Dessert glacé | 1,75 | 1 |
| 8 | Dessert glacé feuilleté | 1,75 | 1 |
| 9 | Dessert glacé type mystère ou vacherin | 1,75 | 1 |
| 10 | Nougat glacé | 1,75 | 1 |
| 11 | Omelette norvégienne | 1,75 | 1 |
| 12 | Poire belle Hélène | 1,75 | 1 |