Alimentation
Herbes
La famille compte 18 entrées et 23 facteurs valides ; 18 entrées sont comparables en kg CO2e/kg (poids net).
Le plus élevé, Herbes de Provence, atteint 1,56 ; le plus bas, Ail, 0,356, soit un rapport de 1 à 4,4.
La médiane du groupe s’établit à 0,815.
Classement en kg CO2e/kg (poids net)
| Rang | Entrée | Valeur | Variantes |
|---|---|---|---|
| 1 | Herbes de Provence | 1,56 | 1 |
| 2 | Marjolaine | 1,55 | 1 |
| 3 | Origan | 1,55 | 1 |
| 4 | Sarriette | 1,55 | 1 |
| 5 | Meloukhia | 1,5 | 1 |
| 6 | Persil | 1,09 | 2 |
| 7 | Aneth | 0,815 | 1 |
| 8 | Basilic | 0,815 | 2 |
| 9 | Cerfeuil | 0,815 | 1 |
| 10 | Romarin | 0,815 | 2 |
| 11 | Sauge | 0,815 | 2 |
| 12 | Thym | 0,815 | 2 |
| 13 | Ail séché | 0,749 | 1 |
| 14 | Estragon | 0,691 | 1 |
| 15 | Menthe | 0,691 | 1 |
| 16 | Raifort | 0,676 | 1 |
| 17 | Ciboule ou Ciboulette | 0,675 | 1 |
| 18 | Ail | 0,356 | 1 |