Alimentation
Huiles et graisses végétales
La famille compte 18 entrées et 19 facteurs valides ; 18 entrées sont comparables en kg CO2e/kg (poids net).
Le plus élevé, Beurre de cacao, atteint 27,1 ; le plus bas, Huile d’olive vierge extra, 1, soit un rapport de 1 à 27.
La médiane du groupe s’établit à 3,24.
Classement en kg CO2e/kg (poids net)
| Rang | Entrée | Valeur | Variantes |
|---|---|---|---|
| 1 | Beurre de cacao | 27,1 | 1 |
| 2 | Huile de noisette | 8,2 | 1 |
| 3 | Huile de palme raffinée | 6,09 | 1 |
| 4 | Huile de palme | 5,6 | 1 |
| 5 | Huile d’avocat | 4,88 | 1 |
| 6 | Huile d’arachide | 4,26 | 1 |
| 7 | Huile de maïs | 3,57 | 1 |
| 8 | Huile de lin | 3,56 | 1 |
| 9 | Huile de colza | 3,24 | 1 |
| 10 | Huile de sésame | 3,24 | 1 |
| 11 | Matière grasse ou graisse végétale solide (type margarine) pour friture | 2,83 | 1 |
| 12 | Huile combinée | 2,72 | 2 |
| 13 | Huile pour friture | 2,71 | 1 |
| 14 | Huile de soja | 2,65 | 1 |
| 15 | Huile de tournesol | 2,58 | 1 |
| 16 | Huile de coton | 2,49 | 1 |
| 17 | Huile de pépins de raisin | 1,29 | 1 |
| 18 | Huile d’olive vierge extra | 1 | 1 |