Alimentation
Poissons cuits
La famille compte 12 entrées et 42 facteurs valides ; 12 entrées sont comparables en kg CO2e/kg (poids net).
Le plus élevé, Panga, atteint 17 ; le plus bas, Hareng, 2,19, soit un rapport de 1 à 7,8.
La médiane du groupe s’établit à 11,9.
L’entrée la plus détaillée, Saumon, compte 8 variantes.
Classement en kg CO2e/kg (poids net)
| Rang | Entrée | Valeur | Variantes |
|---|---|---|---|
| 1 | Panga | 17 | 1 |
| 2 | Cabillaud | 13,2 | 3 |
| 3 | Carrelet ou plie | 13,2 | 2 |
| 4 | Merlan | 13,2 | 4 |
| 5 | Raie | 13,2 | 3 |
| 6 | Églefin | 13,2 | 3 |
| 7 | Haddock (fumé) ou églefin fumé | 10,7 | 1 |
| 8 | Sole | 8,2 | 6 |
| 9 | Truite arc en ciel | 8,08 | 3 |
| 10 | Saumon | 7,73 | 8 |
| 11 | Truite | 7,41 | 2 |
| 12 | Hareng | 2,19 | 6 |